立食・ビュッフェスタイル

外資系企業の発表会、国際的なパーティ、MICEでの交流会、海外と日本の経営者交流会など、多くのゲストをもてなすパーティで、お鮨を提供しています。

会場には持ち込みでテーマに合わせてコーディネートした鮨カウンターを設置。その場で握るお鮨はライブ感があり、来場ゲストを沸かせます。

握り鮨、炙り、手巻き、ミニ丼ぶり、焼き物など、時間ごとに異なる種類のお鮨を提供するビュッフェスタイル。ゲストを飽きさせない工夫が満載です。また、ベジタリアンや宗教的制約に対応したお鮨もご用意可能です。

松乃鮨四代目であるYOSHIが「本日のお鮨」の説明や「鮨を通じた日本文化」の紹介を英語で行います。鮨の技術や食材の背景に触れ、日本文化の奥深さを体感できる特別な時間を提供します。

G20サミットや万博での実績をもつこの演出は、多くのゲストに喜ばれています。

金屏風や装花、壺などを用いた和の空間演出や、芸者による三味線と唄のエンターテイメントもオプションとしてご用意。会場のテーマやご予算に応じてカスタマイズ可能です。