体験・サービス

鮨は、人と文化をつなぐもの。
松乃鮨四代目 Yoshi が、国や言葉の壁を越え、
鮨を通して日本文化の心を伝えます。 Sushi connect people and cultures together.
Yoshi, the fourth-generation owner of Matsunozushi,
shares the spirit of Japanese culture through sushi,
transcending national and language barriers

鮨を通じて、文化を味わう時間を。 Experience Japanese culture through sushi. 

Sushi Experience by Yoshi では、
日本の鮨文化をより深く知り、味わっていただくための体験を行っています。
カウンターでの鮨体験をはじめ、文化講話や出張イベントなど、
目的や人数に合わせたプログラムを柔軟にご提案いたします。

At Sushi Experience by Yoshi, we offer programs designed to deepen your understanding and appreciation of Japan’s sushi culture.
We offer a variety of programs, from counter-style experiences to cultural lectures and off-site events, we provide flexible programs tailored to your purpose and group size.

選ばれる理由

1. 文化を伝える鮨職人1. Sushi chefs who pass on culture

四代続く伝統を継ぐだけでなく、
日本文化の背景や精神を英語で伝えることができる数少ない鮨職人。
“なぜこの動作をするのか”を語れるからこそ、文化体験として記憶に残ります。

Not only has he inherited a tradition that has continued for four generations, but he is also one of the few sushi chefs who can explain the background and spirit of Japanese culture in English. Being able to explain “Why certain movements are made” makes this a memorable cultural experience.

2. 世界が認めた鮨体験

2. A world-renowned sushi experience

G20やロイヤルファミリーをはじめ、
世界各国での実演・講演を通じて鮨文化を発信。
各国の食文化や価値観に合わせて体験を組み立てる力があります。

He has promoted sushi culture through demonstrations and lectures in various countries around the world, including the G20 and the Royal Family,
and has the ability to tailor experiences to suit the food culture and values of each country.

3. 一人ひとりに寄り添うカスタム設計

3. Custom design experienced tailored to each guests

宗教・文化・アレルギーに応じて、素材や味を柔軟に調整。
ベジタリアン・ハラール対応でも、同じ感動を届ける工夫を凝らしています。

We flexibly adjust ingredients and flavors to accommodate religion, cultural preferences, and allergies. We also ensure to provide amazing experiences to vegetarians and halal customers.。

4. 五感で感じる日本文化の時間

4. Experience Japanese culture with all five senses

鮨の音、香り、所作、器──
一つの体験としてデザインされた空間で、
味わいとともに文化の心を感じていただけます。

The sound, smell, mannerisms, and tableware of sushi –
in a space designed as a single experience,
you can feel the spirit of the culture along with the taste.

体験プラン

訪日ゲストや海外のお客様に、日本の鮨文化をわかりやすく伝えるプログラムです。
職人の指導のもと、自ら握る体験や講演＋ケータリングなど、目的に合わせた時間をデザインします。
個人から団体イベント・企業研修まで、規模に応じたプランをご提案します。

This program aims to convey Japanese sushi culture in an easy-to-understand way to guests visiting Japan and overseas customers.
Under the guidance of a master chef, participants can enjoy hands-on sushi-making, lectures with catering, and other customized experiences tailored to their needs.
We offer scalable plans tailored to suit your needs, from individual events to group events and corporate training.

グループ（2〜10名様）向け
鮨握り体験

Sushi making experience for groups (2-10 people)

職人の指導のもと、実際に鮨を握りながら文化にふれる体験。
創業百年のカウンターを貸し切り、伝統の所作を五感で味わいます。

Experience Japanese culture firsthand as you learn to make sushi under the guidance of a master chef.
Enjoy an exclusive, private session at our century-old counter, where you can immerse yourself in the traditional techniques with all five senses.

団体（20〜30名様）向け
特別パーティープラン

Special party plan for groups (20-30 people)

鮨の実演とともに、交流を深める特別な時間を演出。
企業レセプションや海外ゲスト向けイベントにも最適です。

Create a memorable experience where guests can connect while enjoying a live sushi demonstration. It is an excellent choice for corporate receptions and events hosted for overseas guests.

大規模イベント（〜300名様）向け
講演＋鮨ケータリングプラン

Lecture + Sushi catering plan for large-scale events (up to 300 people)

鮨職人による講演と実演を組み合わせた、
文化講話と食の体験を同時に楽しめるプランです。

This plan combines a lecture and demonstration by a sushi chef,
allowing you to enjoy a cultural lecture and a food experience at the same time.

特別演出（オプション）

芸者パフォーマンス

伝統的な舞とおもてなしを体感する日本文化演出。
特別パーティーや企業レセプションでの組み合わせに最適。

Experience traditional Japanese dance and hospitality.
It is an ideal addition to special parties and corporate receptions.

マグロ解体ショー

迫力ある実演と職人技を体感。
企業イベントや観光客向け大型プログラムに人気。

Experience the impressive demonstrations and craftsmanship.
This program is especially popular for corporate events and large-scale programs for tourists.

その他文化演出

ふぐチャレンジ、茶道・日本酒ペアリング・三味線・和太鼓など、
開催目的や会場に合わせて柔軟に構成いたします。

We are flexibly in organizing events to suit the purpose and venue of your event, including a Fugu challenge, Tea ceremony, Japanese sake pairing, Shamisen, and Wadaiko (Japanese Drumm).