1月20日の読売新聞33面に掲載

2020年1月20日の読売新聞33面に出させていただきました。

日頃、私が唱えている『鮨カウンターは日本文化の集約地』という言葉を形象できるよう努めるとともに、これからも、もっともっと勉強し、多くを学び、沢山チャレンジしてまいります。

関係者の皆様、どうもありがとうございました。