講演
- 慶應義塾湘南藤沢中等部にて講演
- 東京クラブ「総合芸術としての日本の『鮨』を通じて日本を紹介する。」講演
- 美食倶楽部「握り、味わい、一貫の裏側を体感する会」を開催
- 田園調布学園にて『鮨を通じて、日本文化を伝える』講演
- 国連総会ウィーク 海洋保全シンポジウムにて鮨ケータリングを提供（ニューヨーク）
- 横浜商工会議所 観光・サービス部会にて最前線インバウンドの現状について講演
- キッコーマン主催パネルディスカッション｜「和食っていいね！」と言われたい ― 和食の魅力と未来
- KJSP 2017（慶應義塾大学）｜外国人留学生向け寿司ワークショップ
- キッコーマン「江戸の食文化と料理サロン」｜鮨の実演講習（2017）
海外ゲスト向け体験握り
四代目Yoshiがプロデュースする、海外ゲストや大切なお客様向けの鮨体験。
企業レセプションやインバウンド接遇など、特別な場にふさわしい上質な時間をご用意します。
