メディア掲載実績
『SDGs 持続可能な開発目標』の取り組み 世界で初、日本で初めて老舗高級鮨店でMSC、ASCのCoC認証を取得
食のアドバイザー業務 『鮨』『インバウンドの経験』『伝統のおもてなし』を活かして地方創生（静岡県：伊東・伊豆高原）
世界初MSC認証の大西洋クロマグロを松乃鮨が購入。 みなと新聞、水産経済新聞他、業界新聞に掲載
公益財団法人東京都観光財団様 お寿司の体験握りを東京のアクテビティとして世界にご紹介
富裕層インバウンド WEB 講演 登壇（株式会社MATCHA プロデユース）
学研『よいこの学習』2020年6月号に掲載
海外富裕層向け『寿司メイキング』記事掲載
SIZZLE BLOGにインタビュー掲載
1月20日の読売新聞33面に掲載
江戸東京キラリ キッコーマンライブキッチン「新しい江戸の握り」提案
フードポート「The Heart of Sushi：鮨の心」インタビュー掲載
The Japan Times Alpha「Sushi and English both communications tools」掲載
Gyoppy!「アラブの王族に、すしを握った男が提言。「伝える努力」で日本の魚はもっと高く売れる」掲載
アルクplus「すしを通して、日本の魅力を伝えたい」掲載
第96回ピースボートクルーズレポート「手塚良則さんが握る江戸前の味」掲載
サライ.jp「キッコーマン江戸の食文化と料理サロンレポート」掲載
